1. เตรียมวัตถุดิบอาหารผู้ป่วย อาหารเด็กห้องบริบาลเด็กก่อนวัยเรียน อาหารเจ้าหน้าที่เวรดึก อาหารจัดเลี้ยง ให้เป็นไปตามรายการอาหารแต่ละมื้อ ตามตำรับอาหารที่กำหนดไว้
2. เตรียมวัตถุดิบและผลิตอาหารทางสาย อาหารสูตรสำเร็จ ตามใบสั่งงานที่นักวิชาการโภชนาการกำหนดและถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล
3. ผลิตอาหารผู้ป่วย อาหารเด็กห้องบริบาลเด็กก่อนวัยเรียน อาหารเจ้าหน้าที่เวรดึก อาหารจัดเลี้ยง ให้เป็นไปตามรายการอาหารแต่ละมื้อ โดยให้มีรสชาตและคุณภาพเป็นไปตามตำรับอาหารที่กำหนดไว้ และถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร
4. จัดผลไม้ ผลิตน้ำสมุนไพรและขนม สำหรับผู้ป่วย เด็กห้องบริบาลเด็กก่อนวัยเรียน และจัดเลี้ยง ให้ได้สัดส่วนตามที่กำหนด
5. ทำความสะอาดภาชนะอุปกรณ์ที่ใช้ในการเตรียม และผลิตอาหาร รวมทั้งพื้นที่ปฏิบัติงานให้สะอาดอยู่ในสภาพพร้อมใช้งานตลอดเวลา
6. ปฏิบัติงานพิเศษอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย