๑. ให้บริการวิชาการด้านการให้คำปรึกษาทางด้านโภชนาการและโภชนบำบัด แก่บุคคลภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย
๒. กำกับดูแล การให้บริการวิชาการด้านการประกอบอาหารเพื่อโภชนาการ ได้แก่
๒.๑ โครงการการพัฒนาผลิตอาหารว่างเพื่อสุขภาพ
๒.๒ การพัฒนาหลักสูตรและจัดอบรมการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ ณ ครัวสาธิตการประกอบอาหารเพื่อโภชนาการ
๓. ร่วมฝึกสอนนักศึกษาในหลักสูตรต่าง ๆ ในสถาบันโภชนาการ
๔. ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย