อัตราที่ ๑ : ปฏิบัติงานภายใต้โครงการ ศูนย์ความเป็นเลิศร่วมกับองค์กร The Periodic Table of Food Initiative (PTFI)
ลักษณะงานที่มอบหมายให้ปฏิบัติ (Job Description)
๑. ใช้เครื่องมือซึ่งเป็นเทคโนโลยีการวิเคราะห์อาหารสมัยใหม่ได้เป็นอย่างดี ได้แก่ HPLC, LC/MS-MS, GC/MS, GC-FID, FTIR, NMR, MALDI-TOF-MS
๒. ปรับปรุงและพัฒนาวิธีใหม่ในการวิเคราะห์สารอาหารและสารสำคัญในอาหารโดย ใช้เครื่องมือที่ทันสมัย
๓. ควบคุมดูแลระบบการทำงานของเครื่องมือ
๔. ดูแลระบบการปฏิบัติงานตามมาตรฐาน ISO17025
๕. ปฏิบัติงานและบริหารจัดการงานตามหลักเกณฑ์มาตรฐานห้องปฏิบัติการ เพื่อควบคุมวิธีการที่ดีในการวิเคราะห์สารอาหาร
๖. ประสานงานระหว่าง PTFI และสถาบันโภชนาการได้อย่างมีประสิทธิภาพ
๗. รับผิดชอบโครงการในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการวิจัย
๘. สนับสนุนงานด้านอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
๙. รายงานการปฏิบัติงานของศูนย์ความเป็นเลิศฯ แก่ PTFI อย่างต่อเนื่อง
อัตราที่ ๒ : ปฏิบัติงานภายใต้โครงการ การเป็นศูนย์ประจำภูมิภาคขององค์การอนามัยโลก (WHO regional center) ด้านการวิเคราะห์ตัวบ่งชี้ทางชีวภาพ (biomarker analysis)
ลักษณะงานที่มอบหมายให้ปฏิบัติ (Job Description)
๑. ใช้เครื่องมือซึ่งเป็นเทคโนโลยีการวิเคราะห์ biomarker สมัยใหม่ได้เป็นอย่างดี ได้แก่ HPLC, LC/MS-MS, GC/MS, ELISA, bioluminescence และ omics technology
๒. ปรับปรุงและพัฒนาวิธีใหม่ในการวิเคราะห์ biomarkers โดยใช้เครื่องมือทันสมัย ในตัวอย่างทางชีวภาพ (biological sample) เช่น เลือด น้ำลาย ปัสสาวะ เป็นต้น
๓. ควบคุมดูแลระบบการทำงานของเครื่องมือ
๔. ดูแลระบบการปฏิบัติงานตามมาตรฐาน ISO15189,15190,22870
๕. ปฏิบัติงานและบริหารจัดการงานในศูนย์นานาชาติเพื่อการวิจัยขั้นแนวหน้าด้านอาหารและโภชนาการตามหลักเกณฑ์มาตรฐานห้องปฏิบัติการ เพื่อควบคุมวิธีการที่ดีในการวิเคราะห์ biomarkers
๖. ประสานงานระหว่าง WHO และสถาบันโภชนาการได้อย่างมีประสิทธิภาพ
๗. รับผิดชอบโครงการในส่วนที่เกี่ยวข้องกับการวิจัย
๘. สนับสนุนงานด้านอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
๙. จัดทำรายงาน เป็นตัวแทนเข้าประชุม และเสนอผลการดำเนินงานของศูนย์ประจำภูมิภาคฯ อย่างต่อเนื่อง