๑. สำเร็จการศึกษาคุณวุฒิปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร/วิศวกรรมอาหาร/การพัฒนาผลิตภัณฑ์/สาขาด้านอาหารและโภชนาการ/วิทยาศาสตร์สุขภาพ/ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
๒. เพศหญิง / ชาย (เพศชายต้องผ่านการเกณฑ์ทหารหรือได้รับการยกเว้นมาแล้ว)
๓. มีความรู้ด้านการแปรรูปอาหาร อาหารและ/หรือโภชนาการ เคมีอาหาร วิศวกรรมอาหารและ จุลินทรีย์อาหาร
๔. หากมีประสบการณ์ในการใช้เครื่องมือซึ่งเป็นเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารสมัยใหม่ โดยเฉพาะเครื่อง Retort และ UHT หรือมีประสบการณ์ในสายงานพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจะพิจารณาเป็นพิเศษ
๕. หากมีประสบการณ์ในการใช้เครื่องมือวิเคราะห์ทางด้านอาหาร เช่น Rheometer, Particle size analyzer เป็นต้น รวมทั้งทักษะในการวิเคราะห์ เช่น ค่าดัชนีน้ำตาลในหลอดทดลอง เป็นต้น จะพิจารณาเป็นพิเศษ
๖. มีทักษะในการอ่านและเขียนภาษาอังกฤษในเกณฑ์ดี (สามารถยื่นผลสอบวัดความรู้ทางด้านภาษาอังกฤษเพื่อพิจารณาได้) ตามเกณฑ์ที่มหาวิทยาลัยกำหนด
๗. มีความชำนาญในการใช้โปรแกรมสำเร็จรูป Microsoft Office (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง word และ excel) และโปรแกรมวิเคราะห์ทางสถิติ เช่น SPSS ในระดับดี
๘. มีความรับผิดชอบสูง มีมนุษยสัมพันธ์ดี มีใจรักการเรียนรู้ และกระตือรือร้นในการทำงาน